街あるきマップ。
２０２１年 ７月６日です。先日、毎日新聞でも紹介されて
いた門司駅周辺の「 街あるきマップ 」に
ヨシダも載っています。
作られた方の情熱に共感して掲載店の一つに加えさせて
頂きました。
門司駅近辺の神社などの⛩紹介や
お店の紹介が地図付きで載っています。
店頭に２００部ほどありますので、ご希望の方はぜひ
お申出下さいね。喜んで配布しております。
もぐもぐ北九州京築
２０２１年 ６月５日です。最新のフリーペーパーの
「もぐもぐ北九州京築」に私の紹介の記事が掲載
されました。
レトロの仲間でもある野だやさんのチャンポンです。
とても美味しいですが平日のお昼限定の海鮮チャンポンです。
現在は緊急事態宣言下で6／２０迄はお休みですが、
それが明けたらぜひ一度、食べられたらいかがでしょうか？
半分食べたら 添えられた特製の梅酢を入れて
味を２回も楽しめるチャンポンです。
クラシックめがね展 2
２０２１年 ５月３日です。
明日、５月４日に一日だけの開催の旧大阪商船ビル内の
門司港デザインハウスの企画展の準備に追われています。
おかげさまで、田村本店さんやサークさん、加生幸彦さん達の
ご協力を得て楽しい企画になりそうです。
改めて明日の出品作品のご紹介です。
★ グルテンフリーのお菓子 ポンQポン。
小麦粉や卵などのアレルギー体質の方に向けて開発された
添加物を一切使っていないお菓子です。
３００円から。
★ 猿喰の田んぼの再利用で開発された 「猿喰の甘酒」
単なる甘酒と違って開発者の「田んぼを守る！」という
思いと願いがこもった甘酒です。
７２０ml ８６４円。
★ 門司や下関、北九州の海峡画家の加生幸彦さんの
絵葉書やカレンダー。１００円から。
加生先生にはワークショップとして似顔絵描きもして頂きます。
ヨシダの出品の作品については午後からにブログアップしますね。
白魚料理
２０２１年 ４月１５日です。昨日の休日は博多で
白魚料理を頂きました。昨年は一人で来ましたが、
今回は現在、福岡で勉強中の息子と一緒です。
びっくりしたことはソーシャルディスタンスでとても
離れていることでした。
白魚のおどり食いはやはり季節感を感じます。
大学時代に過ごしていた室見川を見ながら、
当時の下宿時代の話を数十年経て、
息子が同じ場所で学んでいるので
思い出話がしやすく楽しい夕食でした。
思い出すとヨシダでは人気のバスハイクも最初の第一回は
「お客様にも白魚料理をご紹介したい」と思いついて
始めたのでした。
当時は数軒あった白魚料理のお店も今は三四郎と喜楽だけですね。
そのバスハイクが３8年、１２３回も続くとは思っても
みませんでした。
そんなことを息子に話しながらの食事は
とても楽しいひとときでした。
グルテンフリーのお菓子
- 2021年4月12日
- テーマ: グルメ記事, 今日のブログ, 接客物語, 門司探索, 門司港デザインハウス
２０２１年４月１２日です。昨日、お客様からステキなお菓子の
差し入れを頂きました。
門司港のデザインハウスの仲間でもあり、ヨシダの大切なお客様
でもある齊藤様からの差し入れです。
単なるお菓子と違って「グルテンフリーのお菓子」なのです。
小麦粉アレルギーに悩まれておられる方向けに齊藤様が
開発されたという新作のマフィンを社員全員で賞味させて
頂きました。
「人に優しいお菓子って良いですよね」
齊藤様、ありがとうございます。
