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グルテンフリーのお菓子


2021年4月12日です。昨日、お客様からステキなお菓子の

差し入れを頂きました。

門司港のデザインハウスの仲間でもあり、ヨシダの大切なお客様

でもある齊藤様からの差し入れです。

単なるお菓子と違って「グルテンフリーのお菓子」なのです。

小麦粉アレルギーに悩まれておられる方向けに齊藤様が

開発されたという新作のマフィンを社員全員で賞味させて

頂きました。

「人に優しいお菓子って良いですよね」

齊藤様、ありがとうございます。

誕生日。


2021年 3月21日です。今日は私の誕生日です。

たくさんのお祝いメール、ありがとうございます。

ヨシダ  では誕生日は自分が祝ってもらう日ではなく、

産んでくれた母に感謝の日、、として「親孝行の日」と

しています。これは30年前、親交のある赤井先生が

「諸人よ 思い知れかし 己が身の

誕生の日は 母苦難の日」という高野山にある

慈母恩儒教を 教えて頂いたからです。

その赤井先生も3月生まれなので、昨夜は一日早い誕生祝いを

黒崎のはつしろ でイカ料理を頂きました。

私も赤井先生も既に母は故人ですので、(今まで苦労をかけ、さらに

これからも迷惑をかけるであろう)パートナーにゴマをすって

男性陣の支払いですー(笑)

昨年の春はまだ母が健在でしたので、同じはつしろ さんで同じ

イカ懐石を食べた事を思い出します。

今日は仏前で母に御礼を言って店にて「ピアス市」で

頑張っています。

春の味。


2021年 3月5日です。今日も門司港店にいます。

今週は1〜6日まで門司港店にてイベントを開催して

こちらにいますが、お客様からの差し入れが多いのには

ビックリします。そんな中で今朝は菜の花を頂きました。

さっそく、酢味噌にて食べています。

ウマイ! お客様の庭先に咲いた菜の花なので新鮮です。

ありがたいですね。さあ、今日も頑張って参ります!

創業祭スタート。


2020年 11月6日です。

今日から創業祭のスタートです。

初めての企画なので、

いろいろとこだわりました。

店内の装飾もちょっと凝っちゃいました。

やはり、お買得の商品から売れていきますね。

ヨシダ の135年を振り替えってのパネルも作って

みました。

それにしても、135年もの間、お客様からのご支持を

頂いて本当に感謝、感謝ですね。

ささやかなお礼として今回は特別なコーヒーを

ご用意致しました。福岡大会でハンドドリップチャンピオンに

なられた三舩せいじさんを招いてのコーヒーコーナーも

設けてお客様と共に楽しんでいます。

ぜひ、ご来店下さいね。

お待ちしています。

四方平のラーメン。


2020年 10月27日です。2日前の話です。

小倉のフードイベントに社員数名と共に出かけました。

ところが知人が出店している目当てのラーメン店が

売切れて終了していました。

「仕方ないな、ところで四方平のラーメン、食べた事ある?」と、

聞いたら、皆無いという。そこで四方平ラーメンに。

ラーメンとお寿司のセットメニューにみんな驚きながらも

ご満悦な表情です。

昭和12年創業という四方平さん、あっさり味で昔の中華そばを

思い出す味ですね。

社員の笑顔が嬉しいです。

ラーメンと、お好きな巻寿司が付いて700円はお安いですよね。