京都の休日
２０２３年 ４月２６日です。兄弟３夫婦で京都の休日です。
新幹線が遅れましたがどうにか嵐山温泉のハナイカダで夕食、
中でもメバルが最高に美味しかったです。
今日は雨ですが、人力車で嵐山見学
そして清涼寺に、、
錦市場で食材を買いこんだ後で見つけた「フクロウカフェ」でも
癒されました。
これから新幹線で帰ります。
車中のビール & 食事が楽しみです。
こうして兄弟仲良く、旅できるシアワセを感じる旅ですね。
いちご狩りの定休日
２０２３年 ４月４日です。雨の水曜定休日、スタッフと共に
いちご狩りをしています。
ビニールハウスの中なので雨も気になりません。
美味しい中華ランチを食べた後ですが、
みずみずしいいちごでみんな、笑顔、笑顔です。
これでパワーアップして、あすからまた頑張ります。
ラーメン選手権 2。
２０２３年 ３月１９日です。
昨日から今日にかけて、門司港レトロ地区でのイベント、
ラーメン選手権に数班に分けて交代で社員が食べに行っています。
帰って来るたびに
「美味しかった、ありがとうございます😊」と御礼を言われて
嬉しいワタシです。
「仕事は価値観の５位。人生楽しまなくっちゃ、」が私の持論で
「公私並行」を奨励していますが、
３月２１日の午前中にあるWBCの準決勝も
「この日はテレビ観戦を許可しまーす。」の一声で、社員の笑顔が
さらに大きくなりました。
社内各フロアでリアルタイムで観れるように、皆で(アンテナなど)
工夫している様です。
こうして社長として「良い顔」が出来るのも、
お客様がご来店なさったら、すかさず気持ちを切り替えて
接客に全力投球してくれるスタッフだからこそです。
本当にスタッフには恵まれています。
感謝ですね。
ラーメン選手権
２０２３年 ３月１８日です。門司港レトロにいます。
ラーメン選手権で美味しいラーメンを食するためです。
ラーメン選手権で３種類のラーメンが食べたい、、、
でも店の営業がある、、、
このハードルを超えるために全社員を６班に分けて
営業に差し支えない様にして行くことに、、、
第一班が私たちです。
門司港レトロの会場で関門海峡の潮風を感じながら
頂きました。
店に戻って第２班と交代です。
もう夕食まで何もお腹に入りません(笑)
１月の達成会。
２０２３年 １月３１日です。
今月は全体で目標達成したので、スタッフと共に達成会の食事会を
行なっています。
正直なところ、昨年は夏から初夏にかけてのコロナ第七波、
１２月の第八波と売上が大苦戦したのですが、今年最初の
一月は初売企画のヒットもあって目標達成をする事が出来ました。
今までは目標達成しても一緒に食事会をする事が憚られ、
達成会の代わりに、珍しい食材の配布などをしてきましたが、
今月は久々の食事会です。
いゃ〜、お酒もしゃぶしゃぶも美味しかったです。
支えて下さったお客様に大感謝、
私のワガママな指示に嫌な顔一つせずに頑張ってくれる
スタッフに大感謝ですね。
２月も行けるように頑張るぞ！