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再び岩国の和食店。


2023年 11月12日です。先日の社長ブログに掲載した

岩国の和食店の話をfacebookにも貼り付けたら、どういう訳か

過去の別の記事が貼り付けられてしまったので、再び投稿しますね。

 

実は2017年にケガで40日入院した折に、人生でまた食べたい物、

をリストアップして、「治ったら必ずまた食べに行くぞ」と決めた

店の一つだったのです。

 

今月の始め、やっと念願の店に行く事が出来ました。

岩国市の「喜代」という和食のお店です。

8年前に錦帯橋に行った折にネットで調べて訪ねました。

その折に

「あんこうステーキ」と「鮎のセゴシ」を頂いたのですが、その味が

忘れられなくて、今月始めの広島出張の帰りに訪ねました。

上記の話をしましたら、2つ共に時期的には無いとの事でしたので、

ご主人にお任せしましたら、、、

前菜に続いて、、

佐賀牛が、、

卵をお肉で包んで食べるという初めての体験、、美味しい!

続いては1日にほんの僅かしか出せないという カワハギの肝とお刺身、

絶品です。続いて鯛の白子料理です。

来て良かった!

鯖寿司を家族の土産にと頼んだら、一切れだけを出して下さる

配慮の凄さ、、

正しく名店の味!

またコチラ方面に来たら必ず寄ります!